Aan de Ampèrestraat heeft de werkplaats plaats gemaakt voor de winkel. ,,Maar ik ontwerp nog steeds barbecues. Iemand anders bouwt ze dan, daar heb ik zelf geen tijd meer voor. Ik heb laatst nog een onderstel ontworpen voor iemand in een rolstoel.”

Jeanette en Melvin merkten in coronatijd dat barbecueën immens populair werd. ,,Mensen hielden geld over en zagen hun tuin meer als een verlengstuk van het huis. Wij zijn hier in januari 2019 begonnen, in april 2018 ontmoette ik Jeannette en kwam ze ons team versterken. In september 2019 hebben we er een deel van de loods bij moeten huren omdat de winkel zo goed liep.” De cateringklussen namen af in coronatijd. ,,Maar we hadden een flinke voorraad mooi vlees en barbecueproducten. Dus toen ontstond het idee van de winkel. We zijn heel blij dat we toen niet de handdoek in de ring hebben gegooid.” Uiteindelijk kon Melvin na twee jaar ontslag nemen en stoppen met zijn baan als mechanisch – en elektromonteur en zich volledig richten op zijn hobby. ,,Als je doet wat je leuk vindt, hoef je nooit een dag te werken.”

Het tweetal staat al drie jaar op een rij op het Zomerfestival IJmuiden.
,,Het eerste jaar alleen op het foodcourt, daarna werden we ook gevraagd om een wedstrijd te organiseren” zegt Melvin. Het werd in KidsQ, een wedstrijd tussen acht kinderen in de leeftijd van acht tot twaalf. ,,Ze moesten op een gasbarbecue een hamburger maken. Ze moesten eerst alles zelf bereiden. De hamburger kruiden en kneden, het broodje maken en de uien snijden. Uiteindelijk was er een winnaar. Het schort en het gereedschap waar ze mee hadden gegrild mochten ze houden. Het was een groot succes”, zegt Jeanette. Melvin knikt instemmend. ,,We wilden de kinderen echt iets meegeven. Dat vlees van een koe komt en hoe een hamburger precies bereid moet worden.”