Freestyle Valhalla Viking Edition SCA Steak Cookoff

Op 17 en 18 juli barst in IJmuiden de Freestyle Valhalla Viking Edition SCA Steak Cookoff los. Twee dagen lang draait alles om vuur, vlees, competitie en BBQ-beleving.

Steaks, ancillaries, whole hog, demo’s, live muziek, Kids Q, foodplaza, lokale fair en volop BBQ-actie komen samen tijdens het IJmuider Zomerfestival. Dit wordt geen gewone cookoff, maar een complete BBQ-strijd in Viking-stijl.

De Freestyle Valhalla Viking Edition SCA Steak Cookoff wordt georganiseerd door Freestyle BBQ en Dutch Bros. Smokers, in opdracht van het IJmuider Zomerfestival.

Onze slager zorgt uiteraard weer voor mooie steaks en varkens. De ancillaries worden binnenkort bekendgemaakt. Geen freestyle in de box, geen showpieces, maar gewoon volgens SCA-richtlijnen.

Of je nu komt voor single steak, double steak, ancillaries, whole hog of de volledige Valhalla-beleving: dit is hét weekend om je BBQ-skills te laten zien.

Durf jij Valhalla te betreden?

Wat is dit evenement?

De Freestyle Valhalla Viking Edition SCA Steak Cookoff is een tweedaags BBQ-evenement in IJmuiden, onderdeel van het vierdaagse IJmuider Zomerfestival.

Op zaterdag 18 juli staan steak en ancillaries centraal. Op vrijdag 17 en zaterdag 18 juli vindt ook de World Championship Whole Hog plaats.

Naast de wedstrijden is er op en rond het terrein veel te beleven: demo’s, live muziek, Kids Q, lokale fair, foodplaza en veel BBQ-activiteiten. Buiten het terrein zijn er braderieën, kermis en ’s avonds muziek op het plein met bekende artiesten.

Wedstrijdcategorieën

Tijdens deze editie kun je inschrijven voor steak, ancillaries, combinatietickets en whole hog.

Steak:
– Single steak — €75,-
– Double steak — €150,-

Ancillaries:
– Anything with bacon — €25,-
– Pork chops — €25,-
– Viking dessert — €25,-
– Ribs voor NK en WK — €25,-

Combinaties:
– Four ancillaries — €89,-
– Having it all: double steak + 3 ancillaries — €195,-
– Having it all extreme: double steak + 4 ancillaries — €215,-

Whole hog:
– World Championship Whole Hog — €235,-
– Brandstof wordt gesponsord door Dutch Bros. Smokers.

Let op: kies je voor “Having it all”, geef dan bij je bestelling in de opmerkingen aan welke ancillaries je wilt doen.

Voor wie is deze cookoff?

Deze cookoff is bedoeld voor BBQ’ers die houden van competitie, vuur en goed vlees.

Je kunt meedoen als ervaren wedstrijdteam, fanatieke thuisgriller of steakliefhebber die zijn skills wil testen in een officiële SCA-setting.

Deze editie is geschikt voor:
– deelnemers aan SCA steak cookoffs;
– teams die ancillaries willen draaien;
– whole hog teams;
– BBQ’ers die richting NK of WK willen oefenen;
– deelnemers die onderdeel willen zijn van een groot BBQ- en festivalweekend.

Locatie

De Freestyle Valhalla Viking Edition SCA Steak Cookoff vindt plaats op het Homburgplantsoen in IJmuiden.

Het terrein is onderdeel van het IJmuider Zomerfestival. Je staat op een grasveld en krijgt voldoende ruimte om je cookoff goed voor te bereiden.

Ruimte per deelnemer:
– Steak: 5 x 5 meter
– Whole hog: 8 x 5 meter

Buiten het terrein is voldoende parkeergelegenheid op loopafstand. Lossen en laden op het terrein is mogelijk, maar houd er rekening mee dat er meerdere evenementen plaatsvinden. Je kunt daarom niet zomaar zonder overleg het terrein op en af rijden.

Praktische informatie

Data:
– Whole hog: 17 en 18 juli
– Steak en ancillaries: 18 juli

Locatie:
Homburgplantsoen, IJmuiden

Ondergrond:
Grasveld

Ruimte per deelnemer:
– Steak: 5 x 5 meter
– Whole hog: 8 x 5 meter

Vlees en producten:
– De whole hogs worden geleverd.
– De steaks worden geleverd.
– De ancillaries worden niet geleverd. Deelnemers nemen hiervoor zelf hun producten en ingrediënten mee.

Parkeren:
Buiten het terrein, op loopafstand

Laden en lossen:
Mogelijk op het terrein, alleen in overleg

Overnachten:
Er zijn hotels op loopafstand. Eventueel kun je slapen op locatie bij Dutch Bros. Smokers. Daar is douchegelegenheid aanwezig.

Meer informatie over tijden, ancillaries en verdere details volgt binnenkort.