11022024 Workshop Bûtenhûs Kokkerelle buitenkook& gietijzer herfstgerechten special

Beschrijving

Hou je van buiten zijn, de natuur, koken en eten? En het liefst in die combinatie? Dan ben je bij ons op het juiste adres! Wij organiseren workshops authentiek buitenkoken.
Deze workshops worden verzorgt door het team van Bûtenshûs kokkerelle, een prijswinnend barbecueteam, gespecialiseerd in buitenkoken met gietijzer.

Wat is ‘authentiek buitenkoken’?

Vroeger werd er gekookt op houtvuur, dat gaan we nu dus ook doen. Er word overwegend gebruik gemaakt van ‘Gietijzer’ een term voor gietijzeren kookgerei, zoals Dutch ovens, skillets etc.
Als hittebron word er gebruik gemaakt van een kampvuur met 3 poot erboven of de Petromax vuurbrug, rechtstreeks op briketten op een Petromaxtafel, of een Joy Stove, een kook toestel verhit door briketten, hout of houtskool.

Wat we/jullie gaan doen tijdens de workshop:

Ontvangst met ‘Bushcraftkoffie’ uit de Petromax Percolator, authentiek op het vuur gemaakt, met natuurlijk wat lekkers erbij, gemaakt in de Dutch oven.
Tijdens de koffie word er basis uitleg gegeven. Denk hierbij aan inbrand instructie, onderhoud en temperatuur beheersing. Vervolgens zullen er in groepjes diverse gerechten bereid worden. Dit op verschillende manieren.
Ondertussen staan wij van Bûtenshûs kokkerelle natuurlijk voor u klaar voor verdere uitleg en indien nodig assistentie.

Natuurlijk zullen we samen smakelijk gaan eten onder genot van een hapje en een drankje.
De kosten van deze workshop masterclass zijn € 99,- en is inclusief consumpties, ingrediënten, kennis delen en de recepten. We vangen aan om 12.00 uur en we zijn rond 16.30 gereed.

Heb je zin om mee te doen? Geef je dan op per via onze website www.dutchbrossmokers.nl of bekijk daar het gehele aanbod openbare workshops.

Er is een maximum van 12 deelnemers.

We houden ons het recht voor om de workshop bij onvoldoende deelname te annuleren of te verplaatsen. Uiteraard altijd in overleg.