Zien we je 11 juli 2026 vanaf Vanaf 08:00 in onze workshopruimte?
€ 145,00 incl. btw
18 op voorraad
18 op voorraad
Tip: kom je met een groep?
Kies een workshop met voldoende plekken of mail ons voor een maatwerkdatum.
BBQ Workshop Low ’n Slow – LightTown Smokers - BBQ workshop in IJmuiden
- Prijs: € 145,00 incl. btw p.p. (incl. btw, ontbijt + lunch)
- Niveau: Enthousiaste BBQ’er / licht gevorderd
- Begeleiding: LightTown Smokers + pitmasters Dutch Bros. Smokers
- Locatie: Dutch Bros. Smokers workshopruimte, IJmuiden
- Datum & start: 11 juli 2026 om Vanaf 08:00
- Duur: minimaal 8 uur (we eindigen wanneer het klaar is)
- Deelnemers: Minimaal 10 – Maximaal 20 deelnemers
- Inschrijven: via de webshop op dutchbrossmokers.nl
Low ’n Slow is de techniek achter klassiekers waar je al blij van wordt door alleen de geur: pulled pork, ribs en (deels) brisket. In deze lange, maar gave workshop werk je met verschillende BBQ’s en leer je hoe je rook, tijd en temperatuur laat samenwerken.
We starten vroeg, verzorgen een ontbijt bij binnenkomst en maken samen een lunch van de BBQ. Tussendoor doen we ook een hotsauce proeverij. En ja: it’s done when it’s done.
Durf jij het vuur aan te steken?
Workshop informatie
In de Workshop Low ’n Slow leer je de meest gebruikte BBQ-techniek goed aanpakken: laag in temperatuur, lang in tijd, met gecontroleerde rook. Je ontdekt hoe je je BBQ stabiel houdt, welke rookhoutsoort bij welk gerecht past en hoe je consistent resultaat haalt.
We behandelen BBQ-klassiekers zoals pulled pork, 3-2-1 ribs en de basis van brisket (de “Holy Grail” van BBQ). Je krijgt volop tips & tricks over rubs, timing, spritzen/wrappen en het lezen van je vlees.
Je gaat werken met de kruiden van Southern Dutch BBQ en proeft onderweg verschillende smaakprofielen. Na afloop ontvang je de recepten zodat je thuis direct verder kunt.
LightTown Smokers (Maarten & Leontien) zijn ooit begonnen als BBQ-team en hebben prijzen gewonnen. Die wedstrijdervaring en passie geven ze graag door in deze workshop.
- Low ’n Slow opzetten: luchtregeling, stabiele temperatuur en brandstofbeheer
- Rookhout kiezen: smaakprofiel, dosering en timing
- Rubs, injecteren (optioneel), spritzen en (wanneer wel/niet) wrappen
- Pulled pork, 3-2-1 ribs en brisket-basics: planning & kerntemperatuur
- Werken in teams: zelf bereiden, proeven, bijsturen
- Hotsauce proeverij + foodpairing tips (o.a. bier)
Deze workshop is hands-on: je staat zelf aan de BBQ met begeleiding van LightTown Smokers en onze pitmasters.
Tijdens de workshop bereiden we een selectie van Low ’n Slow klassiekers, waaronder:
- Traditionele pulled pork
- 3-2-1 ribs (en varianten daarop)
- Brisket (basisprincipes + techniek)
- Lunch van de BBQ (samen bereid)
De exacte invulling kan per editie variëren op basis van planning, seizoen en beschikbaarheid van ingrediënten.
- Duur: minimaal 8 uur (we eindigen wanneer het klaar is)
- Inclusief: ontbijt bij binnenkomst, lunch van de BBQ, koffie/thee, consumpties, recepten
- BBQ’s & materialen: Big Green Egg, Kamado Joe, Keij Kamado, Primo kamado’s, Braai, GMG pelletgrill, vuurschaal, Napoleon BBQ’s, Petromax Stove en diverse soorten gietijzer
- Kleding: draag comfortabele kleding die tegen rook kan
Bij onvoldoende deelnemers kan de workshop worden geannuleerd. Je ontvangt je geld terug of we plannen in overleg een alternatief moment.
Voor vragen of het inleveren van een cadeaubon: mail naar weborders@dutchbrossmokers.nl.
Voor wie is deze workshop?
Voor BBQ-liefhebbers die Low ’n Slow echt goed willen leren en graag hands-on werken met rook, timing en temperatuur.
Werk ik zelf mee?
Ja. Je werkt actief mee in teams en staat zelf aan de BBQ.
Hoe laat zijn we klaar?
De workshop duurt minimaal 8 uur. Bij Low ’n Slow geldt: het is klaar wanneer het klaar is.
Hoe groot is de groep?
Minimaal 10 – Maximaal 20 deelnemers. Zo blijft er genoeg persoonlijke begeleiding.
Krijg ik recepten mee?
Ja. Je ontvangt alle recepten na afloop.
Lokatie
De workshop vindt plaats in onze eigen workshopruimte in IJmuiden. Een volledig uitgeruste omgeving waar je veilig en praktisch kunt werken met verschillende BBQ’s en open vuur.
Dutch Bros Smokers BBQ Shop Amperestraat 25 D 1976 BG IJmuiden Telefoon: +31 06 17 322 636 info@dutchbrossmokers.nl
Impressie
Krijg een sfeerimpressie van de BBQ Workshop Low ’n Slow – LightTown Smokers. Hieronder zie je hoe de workshop eruitziet, welke BBQ’s we gebruiken en hoe deelnemers zelf aan de slag gaan met verschillende bereidingen.
Zit deze BBQ Workshop Low ’n Slow – LightTown Smokers volgeboekt?
Geen nood we hebben nog andere workshops!
Bekijk ook onze andere BBQ workshops bij Dutch Bros Smokers.
