Zien we je 26 september 2026 vanaf 12:00 – 17:00 in onze workshopruimte?
€ 99,00 incl. btw
12 op voorraad
12 op voorraad
Tip: kom je met een groep?
Kies een workshop met voldoende plekken of mail ons voor een maatwerkdatum.
Workshop BBQ Indisch Buitenkoken 2.0 - BBQ workshop in IJmuiden
- Prijs: € 99,00 incl. btw p.p. (all-in)
- Niveau: Verdieping (Indisch Buitenkoken 2.0)
- Begeleiding: Maup Saté & pitmasters Dutch Bros. Smokers
- Locatie: Dutch Bros. Smokers workshopruimte, IJmuiden
- Tijd: zie starttijd bovenaan
- Deelnemers: Minimaal 12 – Maximaal 16 deelnemers
- Inschrijven: via de webshop op dutchbrossmokers.nl
De workshop BBQ Indisch Buitenkoken 2.0 is het vervolg op 1.0 en gaat een stap verder in techniek, smaakopbouw en timing. Je verdiept je in authentieke Indonesische gerechten, complexere kruidenpasta’s en het combineren van vuur en pannen.
Durf jij het vuur aan te steken?
Workshop informatie
Tijdens Indisch Buitenkoken 2.0 neemt Maurits Phefferkorn – Maup Saté je verder mee de diepte in. Deze workshop is bedoeld voor deelnemers die al bekend zijn met Indisch koken of eerder 1.0 hebben gevolgd.
De focus ligt op complexere bereidingen, timing van meerdere gerechten tegelijk en het verfijnen van smaken. Je werkt met vuur, gietijzer, pannen en verschillende BBQ-opstellingen.
- Duur: circa 5 uur
- Deelnemers: Minimaal 12 – Maximaal 16 deelnemers
Samen met de groep bereid je een uitgebreide Indonesische rijsttafel met meer diepgang dan in 1.0. Je leert werken met samengestelde kruidenpasta’s, sauzen en verschillende hittezones.
- Verdieping in kruiden, boemboes en smaakbalans
- Werken met meerdere bereidingen tegelijk
- Geavanceerde vuur- en temperatuurbeheersing
- Koken onder begeleiding van Maup Saté en Dutch Bros. Smokers
Tussendoor proef je, stuur je bij en krijg je uitleg over herkomst, technieken en variaties.
Tijdens de workshop BBQ Indisch Buitenkoken 2.0 bereiden we samen een uitgebreide Indonesische rijsttafel met verdiepende smaken en technieken. Op het menu staan onder andere:
- Daging smoor
- Opor ayam
- Frikandel pan
- Martabak
- Atjar ketimoen
- Ayam pedis
- Sajoer boontjes
- Nasi kuning
Je werkt met verschillende bereidingen tegelijk en leert hoe timing, kruiden en vuur samenkomen in een complete rijsttafel.
Na afloop eten we samen en ontvang je de recepten per mail.
- Prijs: € 99,00 incl. btw p.p. (incl. btw)
- Inclusief: consumpties, recepten en een volle maaltijd
- Duur: circa 5 uur
- Locatie: Dutch Bros. Smokers, Amperestraat 25 D, 1976 BG IJmuiden
- BBQ’s & materialen: Braai, diverse kamado’s, Quoco plancha, Napoleon ketel BBQ, Petromax Stove en verschillende soorten gietijzer
- Meenemen: niets — alles staat voor je klaar
Is deze workshop geschikt voor beginners?
Nee. Dit is een verdiepende workshop. Basiskennis van BBQ of deelname aan 1.0 wordt aangeraden.
Krijg ik recepten mee?
Ja. Na afloop ontvang je de recepten per mail.
Kan ik een cadeaubon gebruiken?
Ja. Neem vooraf contact op via info@dutchbrossmokers.nl.
Hoeveel deelnemers zijn er?
Minimaal 12 – Maximaal 16 deelnemers.
Wat gebeurt er bij onvoldoende deelnemers?
Bij onvoldoende aanmeldingen kan de workshop worden geannuleerd. Je wordt tijdig geïnformeerd en ontvangt je geld terug.
Lokatie
De workshop vindt plaats in onze eigen workshopruimte in IJmuiden. Een volledig uitgeruste omgeving waar je veilig en praktisch kunt werken met verschillende BBQ’s en open vuur.
Dutch Bros Smokers BBQ Shop Amperestraat 25 D 1976 BG IJmuiden Telefoon: +31 06 17 322 636 info@dutchbrossmokers.nl
Impressie
Krijg een sfeerimpressie van de Workshop BBQ Indisch Buitenkoken 2.0. Hieronder zie je hoe de workshop eruitziet, welke BBQ’s we gebruiken en hoe deelnemers zelf aan de slag gaan met verschillende bereidingen.
Zit deze Workshop BBQ Indisch Buitenkoken 2.0 volgeboekt?
Geen nood we hebben nog andere workshops!
Bekijk ook onze andere BBQ workshops bij Dutch Bros Smokers.
